A Sailly-Lez-Lannoy dans le département du Nord, Jean Marc Pollet éleveur de volailles plein-air et Guillaume DUBUS maraîcher sont associés dans l’EARL Aux 4 Vents depuis près de 10 ans avec pour objectif de commercialiser en direct de leur exploitation de 5 hectares l’ensemble de leurs productions.



A deux pas de la grande agglomération lilloise leur  magasin à la ferme Saveurs du Terroir est situé sur le lieu des productions. Les consommateurs  apprécient la grande fraîcheur et la haute qualité des produits ainsi que la  convivialité et l’accueil.

Un point de vente dans un cadre champêtre qui propose  les produits fermiers de l’EARL Aux 4 Vents, volailles , légumes et fruits de saison et également une sélection de spécialités de producteurs locaux. C’est un  bel exemple de circuit de commercialisation, court, entre le lieu de production à la ferme et le panier de la ménagère.

A Saveurs du Terroir 34, rue des frères LEVEBVRE Marie , Guillaume, et Jean Marc vous  accueillent eux- mêmes et vous conseillent pour les meilleures dégustation de leurs produits  chaque semaine du Mercredi au Dimanche midi..

Les spécialités de  la ferme EARL Aux 4 Vents:

  • 50 différents  légumes et fruits de saison  en frais et transformés
  • Les Volailles de l’élevage  ; poulets ,pintades, canards, pour les fêtes, les chapons , les dindes, les oies-
  • Les Ĺ“ufs- les lapins et leurs produits élaborés : saucisses de lapin, pâtés, rillettes


La sélection de bons produits des fermes voisines :

  • La viande de bĹ“uf charolaise de Pierre Yves et Francine LEPLAT,
  • le porc lourd élevé sur la paille,
  • Les produits laitiers de la Ferme des Anneaux : le beurre, les fromages, la crème fraîche, les crèmes dessert, les yaourts, le lait battu,
  • Les fromages secs : Maroilles, boulettes d’Avesnes, fromages de chèvres...
  • Les boissons,
  • La bières de Villeneuve d’Ascq, Hellemus, blonde, ambrée, triple, brune...
  • La bracine des Flandres,
  • Le Cidre, le jus de pommes,
  • Une sélection de vins,
  • Les pâtisseries régionales,
  • Les miels  parfumés, au tilleul du Nord, aux fleurs, à l’acacia,
  • Les fameuses gaufres du Nord à la Vergeoise...

Les huiles fermières

  • De colza, nature et aux herbes
  • De noix

Toujours dans l’esprit du service aux consommateurs avec des produits d’une grande  fraîcheur, chaque semaine sur le parking de Saveur du Terroir en direct du port de Boulogne sur Mer, un pêcheur vient proposer son choix varié de poissons de l’Atlantique.

Saveurs du Terroir peut livrer ses clients à leur domicile pour des paniers complets.
Venez nombreux  à Saveurs du Terroir 34, Rue des trois frères Lefebvre de  Sailly-Lez- Lannoy  59390

Tel :03-20-80-78-47

Saveurs du Terroir est aussi présent  chaque semaine sur  les marchés de Villeneuve d’Ascq pour proposer ses légumes de saison.

  • Le Mercredi matin Ă  Annappes
  • Le Vendredi matin Ă  Ascq
  • Le Samedi matin Ă  Flers-Bourg

Sur l’étal de Guillaume, les Villeneuvois sont nombreux  à apprécier les légumes et fruits de saison justes cueillis. La belle histoire du savoir faire de la  famille DUBUS présente chaque semaine depuis plusieurs générations sur ces 3 marchés pour le grand bonheur de ses fidèles clients. Un circuit court avec la qualité et le goût d’antan où tous y retrouvent, le service personnalisé et l’ambiance authentique des petits marchés de campagne.

Guillaume donne rendez-vous à tous  les amateurs de grand air qui veulent choisir et  cueillir eux-mêmes  leurs légumes et fruits directement dans ses champs .Venez nombreux remplir votre panier aux self cueillettes qu’il organise.